le kiosque à baguettes | tournage

February 07, 2017  •  Laisser un commentaire

Rendez-vous lundi de bon matin à la Boulangerie des Prémontrés pour rencontrer Eric Kowalski peu avant le lancement officiel du Kiosque à Baguettes, son distributeur de pain frais, installé, et c'est une première en France, sur le site de la gare SNCF de Pont-à-Mousson.
Tournage dans les locaux de l'artisant, dans lesquels les baguettes sont façonnées puis précuites à 80%, sur le site du dispositif, et enfin dans les locaux de la société Elodys à Pompey dirigée par Jean-Pierre Ferrante, et qui assure la conception, la fabrication et la maintenance de l'automate.


 

remerciements :
antoine kowalski

eric kowalski | boulangerie des premontrés
jean-pierre ferrante | le compagnon du boulanger


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